Fecha: Lunes 28 de abril (Dos días ala Semana Lun y Mar)

Horario: 9:00 a 13:00 pm

Inversión: $ 5,850

Duración: Un mes

Tiempo de la clase: Cuatro horas por sesión.

 

Para  apartar  tu lugar hay que hacer el pago  confirmar  por Whats : 

55 2413 4950  

 

Números de Cuenta. 

Oxxo : 4213166161038421

 

HCBS 

CUENTA: 6523936909

CABLE : 021180065239369090

 

Adriana Berenice Reyes Bielma 

 

Contenido del Programa:

Semana 1

*Croissant tradicional:

Croissant de almendra, Chocolatin tradicional, Danesas de ron, Cartera de crema de vainilla.

*Masa madre.

*Sourdough de semillas 70% hidratación.

*Pan de leche y cebolla.

1. *Focaccia 80%hidratacion.

 

Semana 2

*Croissant bicolor

Croissant, Chocolatin trenzado, Cuadros de frambuesa, Tutbillon.

*Batar de centeno 75% hidrataciòn.

*Brioche tradicional.

*Pan de cerveza.

 

Semana 3

*Croissant de chocolate:

Croissant en caja, Croissant, Chocolatin sajado, Torzada.

*Pan de masa madre natural 65%hidratación. 

*Baguels.

*Pan integral.

 

Semana 4

*Croissant roll

Pistache, Chocolate, Limón, Praline

*Batar de vino tinto y arandanos.

*Baguette rustico

*Pizza Napolitana.

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